Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan tawar yang sering dimasak karena rasanya enak dengan daging yang di Indonesia banyak sekali masakan olahan ikan patin yang enak. Olahannya mulai dari digoreng, dibakar, hingga dimasak masakan ikan patin ini enak, tetapi ternyata tidak semua orang menyukainya, soalnya ikan patin ini memiliki rasa amis dan juga bau lumpur yang kurang bau lumpur ini bahkan tidak bisa hilang meski sudah dimasak. Sayang sekali, kan sudah beli ikan patin ini tapi saat dimasak rasanya tidak kita harus tahu cara mengolah ikan patin supaya tidak amis, sehingga rasanya enak dari cara memilih ikan patin, menghilangkan bau amis dan bau lumpur, hingga cara memasaknya, lengkap banget, kita belajar cara mengolah ikan patin supaya tidak amis!1/ Memilih Ikan Patin yang BagusKelezatan masakan ikan patin ini juga terpengaruh dari ikan patin yang kita pilih. Ikan patin yang kualitasnya bagus ini dijamin meminimalisir bau memilih ikan patin yang segar, ada beberapa bagian ikan patin yang harus diperhatikan. Pertama, lihat dulu dari sisik ikan sisik ikannya masih melekat kuat di tubuh ikan dan warnanya mengilat, jangan sampai ada yang copot dan warnanya sudah sudah gelap dan banyak sisiknya yang copot, tandanya ikan patin ini sudah lama alias sudah tidak segar juga bagian matanya, wajib pilih yang masih bulat dan jernih. Saat ditekan bagian kulitnya, pilih ikan patin yang masih elastis dan perhatikan aromanya, apakah masih bau segar atau sudah busuk juga Menghilangkan Bau Lumpur Ikan PatinSama seperti ikan air tawar pada umumnya, ikan patin ini memiliki bau lumpur karena hidup di perairan ada khusus untuk menghilangkan bau lumpur pada ikan patin yang sangat mengganggu beli ikan patin yang masih hidup, ya, agar masih bisa kita hilangkan bau setelah membeli ikan patin yang masih hidup, kita pindahkan ikan patinnya ke air baru lalu biarkan ikannya selama setidaknya 2 perendaman ini membantu ikan patin ini menghilangkan bau lumpur dari membeli ikan patin langsung diolah, pasti 80% ikan patin yang diolah akan meninggalkan bau lumpur yang tidak Membersihkan Ikan PatinSetelah 2 jam lamanya direndam, selanjutnya kita bersihkan ikan patin seperti biasa. Membersihkan ikan patin sama seperti ikan lainnya, buang dulu sisik ikannya dengan menggunakan punggung pisau hingga benar-benar bersih. Setelah itu singkirkan insang dan isi setelah dibersihkan, kita cuci ikan patin di bawah air mengalir supaya semua kotorannya Memarinasi Ikan PatinMeskipun merupakan ikan dari perairan tawar, ikan patin juga harus dimarinasi supaya ada rasanya dan bau amisnya dibersihkan, potong-potong ikan patin sesuai masakan yang hendak kita masak. Barulah kita kucuri dengan perasan jeruk nipis atau jeruk jeruk ini berfungsi untuk menghilankan bau lumpur, bau amis juga membuat ikan patin terasa lebih dikucuri air jeruk jangan lupa taburi garam juga untuk memberi rasa pada ikan patin. Marinasi setidaknya 15 menit, ikan patin siap MengGoreng Dulu Sebelum DimasakIkan patin memiliki tekstur yang lembut tapi mudah pecah atau hancur saat dimasak dalam waktu kalau ENDEUSiast mau memasak patin menjadi pindah patin yang kuahnya segar atau olahan yang memerlukan waktu memasak yang lama, ada baiknya kita goreng dulu ikan menggoreng ikan patin terlebih dahulu, kemungkinan dagingnya hancur saat dimasak lama akan menjadi lebih daging patinnya akan keras karena dimasak dua kali? Tenang, meski digoreng dulu dan dimasak lagi, dagingnya hanya jadi kokoh saja tidak mudah Masak dengan Rempah dan Bumbu yang BanyakLangkah terakhir mengolah ikan patin supaya tidak amis dan berbau lumpur adalah memasaknya dengan rempah dan bumbu yang kita mau memasak ikan patin menjadi pindang, maka perbanyak penggunaan tomat atau belimbing sayurnya supaya kuahnya jadi lebih juga rempah seperti serai, daun salam dan daun jeruk yang banyak supaya menutupi bau dimasak dengan bumbu yang lain, boleh banget rempah seperti jahe atau lengkuasnya juga dan bumbu yang banyak digunakan akan menutupi bau amis dan lumpur pada masakan ikan patin yang kita cara mengolah ikan patin supaya tidak bau amis dan bau lumpur. Gampang kan? Segera dicoba di rumah, ya! AH
Teksturdaging ikan patin yang lembut dan tanpa duri sangat cocok dengan cita rasa kuah asam pedas khas kuah pindang. Bunda bisa memasak Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado menggunakan 22 bahan dan 4 langkah mudah. Begini cara memasaknya. Bahan-bahan untuk membuat Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado. Bahan Utama :. 1 kg ikan patin, potong2. 1
Ilustrasi sop ikan patin kuah bening. - Sosok Raja Haji Fisabilillah sebagai pahlawan nasional sepertinya kurang terdengar dibanding pahlawan asal Pulau Sumatera lainnya. Padahal peran serta pengaruh Raja Haji Fisabilillah sangatlah penting, terutama saat mengusir bangsa Belanda dari Haji Fisabilillah ialah seorang pemuda asal Bugis yang juga merupakan Putra Mahkota Kesultanan Johor, Riau, pada 1777 hingga 1784. Perjuangannya dalam menghadapi bangsa Belanda di Riau tidak bisa dianggap sepele. Salah satu perlawanan yang ia lakukan yaitu pada saat Belanda ingkar janji terhadap kesepakatan pembagian kapal asing yang disita. Saat Raja Haji diangkat menjadi Yang Dipertuan Muda Riau IV, Riau mengalami perkembangan pesat, yakni di bidang ekonomi, pertahanan, dan sosial sebagai tanah kelahiran Raja Haji, terkenal dengan olahan ikan patin. Selain digoreng ataupun digulai, ikan patin dapat dibuat menjadi sop. Coba bikin ikan patin kemangi pada saat peringatan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia dalam rangka mengingat kembali perjuangan Raja Haji di tanah Riau. Resep sop ikan patin kemangi selengkapnya bisa dilihat di buku "100 Resep Sedap Masakan Berkuah ala Rumahan Sop Soto, Lodeh, dan Semur" 2014 karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. Baca juga Resep Sup Ikan Patin, Hidangan Berkuah Hangat untuk Musim Hujan 5 Cara Bersihkan Ikan Patin yang Mudah, Bebas Lendir dan Bau Lumpur Resep sop ikan patin kemangi Bahan sop ikan patin kemangi 400 gram filet ikan patin potong dadu 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok makan minyak sayur 1,5 liter kaldu ikan 3 buah tomat muda potong 4 5 buah belimbing sayur potong 1 sentimeter 2 lembar daun jeruk purut 1 batang serai memarkan 20 helai daun kemangi Baca juga Cara Pilih Ikan Patin yang Benar untuk Bikin Aneka Hidangan Resep Ikan Patin Bumbu Kuning, Pakai Santan Lebih Gurih Bahan bumbu halus 3 buah cabai merah buang bijinya 4 buah cabai rawit merah 4 butir kemiri sangrai 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh terasi goreng 1 sendok teh garam Baca juga Cara Masak Ikan Patin agar Bebas Bau Lumpur, Harus Direndam Dulu Resep Ikan Patin Acar Kuning Santan, Sajian Spesial di Akhir Pekan Tag Resep Gulai Tempoyak Durian Ikan Patin, Kuliner Khas Jambi Resep Pindang Ikan Patin Khas Jambi, Bumbu yang Dipakai Cukup Diiris Resep Sop Ikan Patin, Ide Sarapan Tanpa Santan yang Sedap 7 Kreasi Resep Ikan Patin dari Kuah Hingga Goreng Cara Membuat Kerupuk Tulang Ikan Patin Rekomendasi untuk anda Powered by Jixie mencari berita yang dekat dengan preferensi dan pilihan Anda. Kumpulan berita tersebut disajikan sebagai berita pilihan yang lebih sesuai dengan minat Anda. Terkini Lainnya
. 404 152 92 297 163 263 405 182
cara membuat ikan asin patin
